Description
La cuvée Brut Réserve signée Leclerc Briant est un champagne qui allie gourmandise, fraîcheur et style. C’est un champagne qui se déguste à l’apéritif ou sur un début de repas.
Le Brut Réserve est un mariage de 65% de Pinot Meunier qui va apporter son fruité et sa rondeur, 20% de Pinot Noir qui donne de la structure et de la vinosité à l’ensemble, et 15% de Chardonnay qui amène une touche de fraîcheur et des notes plus miellées. C’est une cuvée vinifiée et élevée en fût de chêne, ce qui va apporter une jolie patine au vin. La fermentation malolactique est réalisée afin d’arrondir le vin et de donner ces arômes caractéristiques. Le dosage est Extra Brut (2g/l) afin de laisser le vin s’exprimer au mieux.
La maison Leclerc Briant est l’une des premières à avoir pratiquée la viticulture Bio en Champagne.