Description
Origine
France
L’épeautre est une céréale, plante de la famille des poacées, proche du blé mais vêtue (son grain reste couvert de sa balle lors de la récolte). Farine moins riche en gluten que la farine de blé. Riche en fibres, elle est recommandée pour le pain, les galettes et les sablés.
Idéale panifications, pâtisseries
. Riche en fibres et source de protéines
. Saveur authentique
. Farine issue de l’agriculture biologique
. Moins riche en gluten que le blé : meilleure digestibilité
Issu de l’agriculture biologique
.