Description
L’orge mondée se consomme en accompagnement (de viandes, poissons ou légumes), en gratin, soupes. Elle sera également appréciée froide en salade.
Conseil d’utilisation
Faire tremper l’orge 12 heures pour diminuer le temps de cuisson. Plonger l’orge mondée dans 4 fois son volume d’eau froide salée. Porter à ébullition et laisser cuire à feu doux pendant 1 heure
Ingrédient
Orge biologique.